Sélectionné :

Blue Earl Grey

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Blue Earl Grey

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Le thé Earl Grey est un grand classique Anglais. Nous avons décidés d’épicer cette recette ancestrale, de rajouter des fleurs de bleuet.


75 grammes

Catégorie :

Description

Blue earl grey

Température d'infusion

100°C

Temps d'infusion

3-5 min

Dosage

1 à 2 cc/tasse

Le thé Earl Grey est un grand classique Anglais.

Son nom vient de son histoire :

Charles Grey, Ministre Des Affaires Étrangères Britannique en plein milieu du XIX° siècle, reçoit de la part d’un Chinois une recette ancestrale.

Cette recette consiste à aromatiser du thé noir avec de la bergamote.

Afin que votre mélange soit parfait, nous avons choisi le thé de la région d’Assam, en Inde du Sud.

Cette variété contient moins de théine que d’autres thés et libère un goût doux mais épicé.

Avec les fleurs de bleuet présentes dans votre Blue Earl Grey votre tasse sera puissante mais délicate à la fois.

Issu de l’agriculture biologique.

Grain of Coffee a sélectionné des thés noirs de différentes origines parmi les principaux producteurs de thé noir, qui sont l’Inde avec le Darjeeling, et le Sri Lanka avec le thé de Ceylan

Nous avons établis, à partir de ces thés d’exception, différentes recettes.

Le thé Noir provient du même arbre que le thé Vert, (Camellia Sinensis), seulement il résulte d’une méthode de préparation différente :

Après la cueillette on sèche les feuilles sur une grille pendant 24 à 48h : cette étape est le flétrissage.

Les feuilles sont, par la suite, roulées ce qui a pour effet de briser différentes cellules, faisant fermenter le thé.

L’étape de fermentation dure seulement quelques heures ; elle se déroule à une température ambiante et dans une atmosphère extrêmement humide (95 % d’humidité environ).

Une fois fermentées, les feuilles de thé sont torréfiées à 90 degrés pendant quelques minutes Ce procédé stoppe la fermentation. Le thé est prêt à la consommation.

Tous les ingrédients que nous utilisons sont issus d’une agriculture biologique et responsable.

Les vertus du thé, notamment du thé vert sont reconnues, mais une étude a récemment suggéré que le thé noir pourrait également favoriser la perte de poids et d’autres avantages pour la santé en modifiant des bactéries dans l’intestin.

Voici les ingrédients qui apportent le plus de bienfaits à votre boisson :

  • Thé Noir D’Assam, en Inde

  1. Il est riche en anti-oxydants, il empêche l’oxydation des cellules de l’organisme qui est l’origine de pathologies diverses dont le vieillissement et le développement de cellules cancéreuses.
  2. Léger stimulant cérébral, grâce à sa contenance légère de caféine.
  3. Ralentit la formation de mauvais cholestérol, le thé de Ceylan participe donc à la protection du système cardio-vasculaire.
  • Bergamotte

  1. Stimulant : en effet, la bergamote stimule l’estomac afin de vous assurer une bonne digestion.
  2. Antispasmodique : elle influe sur les troubles digestifs.
  • Fleur de Bleuet

  1. Diurétique : elle stimule en effet l’activité rennale.
  2. Stimulant du métabolisme digestif.
  3. Décongestionnant des bronches : en effet cette jolie fleur à des capacités afin d’apaiser vos rhumes tout en douceur.

Informations complémentaires

Poids 0.075 kg

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