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Colombie - Risaralda

20,90

Colombie – Risaralda

20,90


Découvrez un de nos grand cru importé de Colombie.
Un café rond, à la touche fruitée et charismatique.

1 kg
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UGS : ND Catégorie :

Description

Colombie

Risaralda

Redécouvrez le café avec notre exceptionnel café de Colombie.

Il vous fera voyager au cœur de l’Amérique  du Sud de part ses arômes fruités et fleuris à la fois.

Les arômes doux de caramel qu’il dégage se marient à merveille avec sa subtile acidité afin de donner un café au corps équilibré.

Les meilleurs palais découvrent dans ce café charismatique des arômes de jasmin.

Son taux de caféine faible le rend digeste (1,40%).

AB BIO Ecocert Grain of Coffee
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Arabica d'exception
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Rondeur
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Force
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Taux de caféine

Notre café de Colombie, précisément de la région de Risaralda est cultivé selon les traditions colombiennes en matière de café. Ces connaissances se sont développées lorsqu’en 1910 le café est arrivé dans le pays grâce à la colonisation.

La région de Risaralda s’est alors développée en produisant des cafés d’exception 100% Arabica.

C’est un territoire très riche grâce à ses micro-plantations qui font des cafés d’une rareté exceptionnelle.

Ce café à été cultivé avec amour, les cerises de café ont en effet été ramassées à la main sur l’arbre (technique appelée Picking) au coeur des plantations. L’arbre est ainsi respecté.

Tous nos cafés sont importés selon le respect de l’agriculture responsable et Biologique des agriculteurs locaux.

Le Colombie – Risaralda vous offre une telle palette de saveurs grâce notamment à sa torréfaction lente. Cette torréfaction lui permet de développer ses arômes à leur apogée tout en douceur.

Après la torréfaction, les grains doivent évacuer quantité de gaz formés lors de la torréfaction, l’étape de dégazage est donc très importante pour la bonne conservation naturelle des arômes de votre café.

C’est pour cela que nous prenons le temps  de laisser les précieux grains de dégazer pendant 48h.

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Découvrez nos solutions dans vos locaux

Nous vous offrons le café directement dans votre entreprise, à vous et vos collaborateurs
(Gratuit et sans engagement)

Informations complémentaires

Contenance

1 kg

Type de café

Grains, Moulu

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